Консерва, которую едят протухшей и вонючей. И она становится дороже, чем сильнее вздулась банка (сюрстрёмминг)

Фото — surstremming.ru

Фото — surstremming.ru

Есть вонючие протухшие консервы — это совсем не удовольствие и крайне опасно для здоровья.

Но только если речь не идёт о шведском деликатесе (я не шучу, это действительно деликатес) сюрстремминге. Многие называют сюрстрёмминг самым вонючим и противным продуктом на нашей планете. Правда, пока не попробуют.

Потому что при всем своём отвратительном аромате эта консерва … очень вкусная!

Вздутая банка с сюрстрёммингом. Фото — privet-sovet.ru

Вздутая банка с сюрстрёммингом. Фото — privet-sovet.ru

Согласитесь, довольно странно, когда вздутая банка с консервой не выбрасывается тотчас же в мусорное ведро, а перекочёвывает наоборот на самую важную полку на полке, где хранятся самые ценные деликатесы.

Потому что с этого момента ценность этой банки только растет, как в прямом смысле (цены), так и в переносном (вкусовая ценность для употребления в пищу).

Кстати, вздутые банки с сюрстрёммингом запрещено продавать в некоторых магазинах и торговых точках. Знаете почему? Правильно, чтобы они не взорвались от растущего внутреннего давления!

А еще сюстрёмминг запрещено открывать в магазинах, общественных местах и отелях (могут даже оштрафовать). Почему? Да потому что «аромат» от этой консервы такой, что тонна дуриана пахнет лучше (его, кстати, тоже запрещено употреблять в Тайланде в отельных номерах из-за вони).

Когда открываешь банку, в первую секунду кажется, что в метре от тебя прорвало канализационный трубопровод «Туалетный поток-2». Хочется (и на самом деле нужно это делать) отойти подальше, чтобы не провонялась одежда и ты весь насквозь (а одежда прованивается!)

Блогер открывает сюрстрёмминг в противогазе. Скриншот — https://coub.com/view/127oku

Блогер открывает сюрстрёмминг в противогазе. Скриншот —

Именно поэтому банку с сюрстрёммингом настоятельно рекомендуется открывать, поместив ее в пакет от мусора, чтобы запах не распространялся вокруг) и делать это только на открытом воздухе, чтобы не пришлось вызывать службу дезинфекции помещения.

Теперь самый главный вопрос: что это за такой деликатес, отчего он вонючий и почему его едят протухшим?

Сюрстрёмминг в Швеции известен много сотен лет. Это квашенная и затем консервированная селёдка (салака), которую придумали совершенно случайно и которая вынуждено стала … основой рациона шведских солдат в средние века.

Так выглядит сюрстрёмминг, когда банка вскрыта. Фото —scandnaviaclub.ru

Так выглядит сюрстрёмминг, когда банка вскрыта. Фото —scandnaviaclub.ru

Представляете, собралась армия в поход, заготовила провиант — как обычно, селедку, которую засолили в бочках. А она взяла и протухла в походе, потому что кто-то украл или недосыпал соль! Что делать? Деваться некуда, остается есть то, что получилось.

И эта протухшая селедка так понравилась солдатам (а она и правда очень вкусная, если побороть отвращение к запаху), что стала не просто национальным блюдом, а и вообще деликатесом!

А теперь самый большой шок! Это вы еще не знаете, сколько стоит эта вонючая консерва: 199-269 шведских крон за невздутую банку или 1300-1800 рублей!

В российских интернет-магазина её предлагают от 2000 до 3500 рублей за банку!!!

Источник ➝

Электрические пули капитана Немо

В фантастических романах Жюля Верна «20 000 лье под водой» и «Таинственный остров» рассказывается о смертельно опасном оружии – пневматических ружьях, стреляющих электрическими пулями.

"Электрическое ружьё капитана Немо". Макет

Можно ли создать такие пули на самом деле? И, если можно, почему их до сих пор не используют охотники или военные?

Для начала – слово автору:

«Эти ружья заряжены не обычными пулями, а снарядом, изобретенным австрийским химиком Лениброком. У меня имеется изрядный запас таких снарядов.

Эти стеклянные капсюли, заключенные в стальную оболочку с тяжёлым свинцовым дном, – настоящие лейденские банки в миниатюре! Они содержат в себе электрический заряд высокого напряжения. При самом лёгком толчке они разряжаются, и животное, каким бы могучим оно ни было, падает замертво. Прибавлю, что эти капсюли не крупнее дроби номер четыре и что обойма ружья вмещает не менее десяти зарядов».

А вот результат действия этих пуль:

Только после тщательного исследования Пенкроф заметил – у одного пирата на лбу, у других на груди, у третьего на спине, еще у одного на плече – маленькое, едва заметное красное пятнышко, происхождение которого невозможно было установить.

– Эти пятнышки – причина их смерти, – сказал Сайрес Смит.

Начнём с «лейденской банки». Изобретённая ещё в 1745 году лейденская банка – это самый первый в мире электрический конденсатор, устройство для накопления электрического заряда.

Лейденская банка

Лейденскую банку можно увидеть в школьном кабинете физики – по сути это обычный стеклянный стакан, оклеенный снаружи и изнутри несоприкасающимися слоями фольги. Во время опытов учитель заряжает банку (обычно от дискового генератора Уимсхёрста, но можно сделать это даже от простой расчёски, наэлектризованной трением о волосы), а затем разрядником «извлекает» эффектные искры.

Замечание 1: конденсатор накапливает именно электрический заряд, который измеряется в кулонах. «Электрический заряд высокого напряжения» в тексте Верна – бессмыслица, нонсенс. Напряжение– это совершенно другая величина, которая измеряется в вольтах (ватт/ампер или джоуль/кулон). Любой школьник, посещающий радиокружок, знает, что итоговое напряжение на обкладках конденсатора при зарядке равняется напряжению источника питания. А если мы превысим некое номинальное напряжение, то конденсатор у нас «пробьёт» – он превратится в обычный проводник тока.

Теперь о размерах пуль. «Дробь номер четыре» – это металлические шарики диаметром 3.25 мм. А потому...

Замечание 2: заряд конденсатора, то есть его способность накапливать электричество, зависит от площади обкладок, то есть – от размера конденсатора. Даже если мы будем использовать самые совершенные в мире материалы, мы не сможем «разогнать» до большой электрической ёмкости конденсатор размером с дробинку и не сможем обеспечить высокое номинальное напряжение.

Современный пусковой конденсатор ёмкостью 500 микрофарад с номинальным напряжением 300 вольт, то есть действительно способный «чувствительно тряхнуть» человека, весит ни много ни мало порядка 200 граммов! Крупновато для дробинки, не правда ли?

Конденсатор 300 V

Замечание 3: Свои «электрические пули» капитан Немо изобрёл, вообще говоря, для подводной охоты. Однако морская вода – великолепный проводник электричества, поэтому такая пуля, выпущенная в воду, начнёт стремительно разряжаться. Электрический ток, как известно, выбирает кратчайший путь – так что, если заряд у пули действительно большой, в момент вылета из ствола она будет представлять для стреляющего намного большую опасность, чем для потенциальной добычи!

Замечание 4: Для того, чтобы поразить пирата, «электрическая капсула» должна была соприкоснуться с оголённой кожей (причём крайне желательно – влажной кожей!). Даже слой обычной ткани в состоянии существенно снизить её эффективность, не говоря уже о плотной кожаной куртке с поддетой рубашкой. А для того, чтобы ток пошёл в землю через тело – и тем самым получил возможность если не убить пирата, но хотя бы «тряхнуть» хорошенько – пиратам ещё нужно было ещё и снять с себя сапоги... Как-то сомнительно представить себе, что все пираты, выходя на схватку с капитаном Немо, предварительно, как сговорившись, разулись и разделись до пояса.

Если же отойти от теории и поговорить о практике, то... Американская компания Taser в 2002 году выпустила на рынок пулю XREP – по сути, это был выстреливаемый из обычного ружья электрошокер. Однако она, во первых, намного крупнее «электрической пули» капитана Немо (калибр 18 мм):

Электрическая пуля Taser XREP

Во-вторых, она предназначена для нелетального поражения, то есть должна вывести противника на какое-то время из строя, но не убить. В-третьих, на испытаниях выяснилось, что обычное механическое («ударное») действие такой пули намного опаснее электрического. В-четвёртых, испытания показали полную непригодность таких пуль при работе по целям в одежде (см. выше замечание 4) – так что даже на современном уровне технологий концепция «выстреливаемого заряженного конденсатора» потерпела неудачу.

Однако откуда же всё-таки Жюль Верн взял идею «электрической пули»?

Книга «20 000 лье под водой» была издана в 1869 году. А в 1866 году во французской газете «Монд» была опубликована следующая любопытная заметка: «Австрийский химик, по слухам, изобрёл электрическую пулю, которая взрывается, подобно молнии, проникая в тело».

Вот вам и разгадка! Однако дальнейшее чтение заметки быстро даёт понять, что речь идёт не об «электрической пуле», а о металлической пуле, которая разгоняется в стволе магнитным полем– как в современных экспериментальных прототипах рельсотронов и гаусс-пушек (боевые образцы убийственно мощных переносных «рейл-ганов», «рельсотронов» и прочих «гауссовок» на сегодняшний день, к счастью, существуют только в компьютерных играх).

"Гауссовка" из компьютерной игры-стрелялки

 

 

Популярное в

))}
Loading...
наверх